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火鍋

詳細介紹:

9st各式火鍋彩噴
身處忙碌的工商社會中的現代人,緊張而繁忙的步調帶來莫大的壓力,以獨門配方精心調製多款特色火鍋湯底,搭配新鮮當令蔬果,及各種營養豐富的新鮮菌菇、濃烈、清淡、台式、異國風味多種變化,任君選擇,除了能讓您品嚐健康芳香的各式風味鍋外,更能讓您在嗅覺及味覺上有不一樣的體會,暫時拋開不必要的煩憂。隨時來一鍋,溫暖您我的心頭。
壹.葷食系列火鍋介紹
各式特色葷食風味鍋湯底介紹
● 醇香牛奶鍋
濃郁的奶油白醬汁及新鮮蔬菜,並綜合獨特配方,精心嚴格調製而成的奶香風味讓您讚不絕口;主成分為奶粉、奶油、起司粉及白芝麻,搭配雞骨架經多個小時熬煮而成
● 昆布風味鍋
以特色湯底搭配新鮮當令蔬果,除了能讓您品嚐健康芳香的昆布風味鍋外,更能讓您在嗅覺及味覺上有不一樣的體會,暫時拋開不必要的煩憂。主成分為昆布及白鳳豆醬液,搭配雞骨架經多個小食熬煮而成
●川味麻辣火鍋
純麻、純辣的湯底帶著濃濃的純香我們的麻辣火鍋中加入了10多種漢方配料,體貼您的胃,即使在夏日品嚐麻辣火鍋也不會成為負擔,燃燒了您的胃,麻上了您的唇,開懷了您的心!主成分為豆瓣醬加辣椒、花椒、桂皮、草果、甘草、丁香、八角、小茴、荳蔻,搭配雞骨架經多個小時熬煮而成
上述三個口味湯底可任選再行搭配豬肉、羊肉、牛肉火鍋、綜合海鮮四個口味主食材

其他葷食特色風味鍋介紹
● 養生黃金蟲草雞湯鍋
採有古老長生不老菜之稱及素有“黃金草”和 “藥后” 之稱的冬蟲夏草子實體搭配西洋蔘(粉光)及享有『蔬菜之王』美譽之稱的牛蒡熬成高貴的湯底,結合各項養生的食材,讓您品味出冬蟲夏草之鮮甜原味,並能真正品嘗到真實冬蟲夏草之香脆口感,養生最佳選擇,值得您一試!
● 一品人蔘雞湯鍋
採新鮮人蔘,而保持了人蔘全部的有效成份,搭配當歸、枸杞、黃耆、川芎等多種中藥材及上等雞腿肉長時間熬煮出味鮮濃郁的一品人蔘雞湯鍋,寒冬享用彷彿置身充足陽光照射下的美麗庭園,讓您讚不絕口,顧人身的第一選擇當然要吃一品人蔘湯鍋。
● 花雕雞鍋(一鍋二吃)
秉持「做自己愛吃,以及給家人吃」的心意,用料講究、工序繁複,每個步驟都不急不徐,嚴實仔細。嚴選成熟肉質彈嫩鮮美、柔韌帶勁;搭配各是新鮮蔬菜,使蔬菜極具鮮美爽脆的口感;在風味上首重醬汁,以手工秘製獨門花雕醬拌燒雞肉,再豪邁淋上料理精髓的花雕酒,悶燒數分鐘,其溫潤迷人的酒香,逼出肉質的甘美之味,私藏醬汁與新鮮食材的相遇,交織出動人的滋味一鍋二吃,真正呈現台灣道地美味

貳.素食系列火鍋介紹

  • 蔬菜昆布鍋(全素) :

身處忙碌的工商社會中的現代人,緊張而繁忙的步調帶來莫大的壓力,以特色湯底搭配新鮮當令蔬果,主成分為昆布及白鳳豆醬液,外加新鮮紅蘿蔔、豆芽菜、白蘿蔔、芹菜經多個小時敖煮而成,除了能讓您品嚐健康芳香的自然緣素風味鍋外,更能讓您在嗅覺及味覺上有不一樣的體會,暫時拋開不必要的煩憂。
●南瓜風味鍋(奶素)

採當令本產型鮮採南瓜蒸煮打成濃郁之新鮮南瓜泥,搭配現熬高湯及各式新鮮食材做成香濃滑順香氣四溢的南瓜風味鍋!湯底主成分為南瓜、奶粉、奶油、起司粉外加新鮮紅蘿蔔、豆芽菜、白蘿蔔、芹菜經多個小時敖煮而成
●川味麻辣火鍋(全素)

純麻、純辣的湯底帶著濃濃的純香我們的麻辣火鍋中加入了10多種漢方配料,體貼您的胃,即使在夏日品嚐麻辣火鍋也不會成為負擔,燃燒了您的胃,麻上了您的唇,開懷了您的心!湯底主成分為豆瓣醬加辣椒花椒桂皮草果甘草丁香八角荳蔻外加新鮮紅蘿蔔、豆芽菜、白蘿蔔、芹菜經多個小時敖煮而成
● 醇香牛奶鍋(奶素)
濃郁的奶油白醬汁及新鮮蔬菜,並綜合獨特配方,精心嚴格調製而成的奶香風味讓您讚不絕口;湯底主成分為奶粉、奶油、起司粉及白芝麻外加新鮮紅蘿蔔、豆芽菜、白蘿蔔、芹菜經多個小時敖煮而成

  • ●藥膳養生鍋(全素)

高級實在的食材,享受美味無負擔!兼顧養生、健康含新鮮食材及多種珍貴菇類、枸杞、紅棗、蓮子等多種中藥材,健康無負擔喔!;湯底主成分為人蔘、當歸、枸杞、黃耆、川芎外加新鮮紅蘿蔔、豆芽菜、白蘿蔔、芹菜經多個小時敖煮而成成

●素食薑母鸭鍋(全素)

採純正優質黑芝麻油搭配多種珍貴中藥材及老薑,冬令進補暖了胃也暖了心,屬性平溫四季皆宜,可暖身卻不燥熱,最適合秋冬及陰雨天時帶給自己一頓暖洋洋的幸福感覺~

湯底主成分為老薑、黑麻油、桂皮、當歸、川芎、熟地、蔘鬚、青耆外加新鮮紅蘿蔔、豆芽菜、白蘿蔔、芹菜經多個小時敖煮而成

● 黃金蟲草鍋
採有古老長生不老菜之稱及素有“黃金草”和 “藥后” 之稱的冬蟲夏草子實體搭配西洋蔘(粉光)及享有『蔬菜之王』美譽之稱的牛蒡熬成高貴的湯底,結合各項養生的食材,讓您品味出冬蟲夏草之鮮甜原味,並能真正品嘗到真實冬蟲夏草之香脆口感,養生最佳選擇,值得您一試!湯底主成分為牛蒡及西洋參搭配昆布及白鳳豆醬液,外加新鮮紅蘿蔔、豆芽菜、白蘿蔔、芹菜經多個小時敖煮而成